五月丁综合激情

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                乡村振兴
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                让乡村旅游商品成为乡村新的经济增长点

                发布时期:2022-7-19 18:25
                阅读:33 回复:0

                农民对乡村旅游最大的期望是增加收入,而有关部门试图通过乡村旅游解决农村空心化、老龄化问题,实现乡村振兴的关键也应是增加农民收入。通过美丽乡村建设々,使乡村成为美丽的家园;通过乡村旅游建设,使更多乡村成为旅游点或旅游度假区。乡村的风光、建筑、生活场景等各种乡村景█观是乡村旅游必不可少的吸引物。时断时续的疫情使人们更多地前往城市周边的乡村旅游。随着去乡村旅游的频次增多,人们对乡▼村的新鲜感开始降低,对乡村旅游目的地的要求和期待开始增加。

                乡村旅游的收入主要来源于吃、住、行、游、购、娱六≡个方面。其中,旅游购物是旅游收入的最大变量,因为旅游者离开目的地后,仍然可以从网上进行购买,购买量甚至是在现ξ 场购买的数倍、数十倍。

                长期以来,大多数乡←村旅游商品以水果、蔬菜、菌菇、粮食等土特卐产为主。但实际上,现在的旅游者除了购买时令的、当地产的水果、蔬菜外,对大多数乡村土特产的兴趣持续下降。同时,不少地区在发展乡村旅】游,尤其是发展乡村旅游商品时过度形式化,缺少◇市场理念,其主要有六种表现。

                第一种是只顾造景,忽略收入。一些地区发展乡村旅游产业只建设景观,不发展可增加收入的其他╳项目,尤其忽略了乡村旅游产业最大的收入来源——乡村旅游商品。在乡村造景时不惜花重金,在发展旅游商品产业时却“惜金如命”。旅游者√来了,没有可以消费的,也没有可以带走∩的,更没有回去后可♀以网购的。这样发展乡村旅游收入少,维护成本高,难以持久。

                第二种是只做包装,不做内容。为了对乡村旅游商品进行创新,有些地方★重金请来设计公司为土特产设计包装。本来很多土特产就不容易卖出去,加上了高成本的包装物,价格更高,就更不容易卖出去了。如今的■旅游者需要的是内容而不是包装。至于那些说旅游者可以把包装物带回去继∮续使用的人可以扪心自问:“你家里愿意留下多少包装物?”

                第三种是只做粗加工,不做深加工。不少乡村旅游商品就是把水果、蔬菜、粮食等→进行粗加工后销售。现在固然有粗加工的土特产市场,但已几乎无潜力可挖,且附加值很低。须知深加工的市场才是高附加值,潜力巨大,值得关注的。

                第四种是只进△乡村,不出乡村。有些地Ψ区虽然开发出了乡村旅游商品,但只在乡村里进行售卖。乡村旅游季节性强,活动多集中在周末、假期,且到乡村旅游的人数有限。若只盯着少数旅游者而忽略广阔的国内外⊙市场,未免太可惜。

                第五种是只讲开发,不分条件。一些地区在开发乡村旅游商品时,没有充分考虑当地的人文、自然、物产@资源等条件是否相符,即使在北方的乡村也千篇一律地搞蜡染、刺绣,至于剪纸就更是多如牛毛。

                最后一种是只讲生产,不顾成本。笔者调研时发现,一些乡村旅游商品片面强调当地生产,由于设备、技术、人才的不足,造成制作成本极高,售价也随◣之定得很高,严重@ 违背了市场定价规律,结果造成乡村旅游商品销售困难。

                对于乡村旅游商品的开发,有几个原则可以参考:

                一是突出产业。乡村旅游商品是乡村旅游♀产业的重要组ω成部分,发展乡村旅游产业必然要发展乡村旅游商品。况且乡村旅游商品市场是乡村物产的重要出口,可以实现乡村产业的切实发展,进而实现乡村振兴∞。

                二是因地↘制宜。每个乡村与城市间的通路条件不同,人文、自然、物产资源等条件不同,乡村旅游业态条件也不同,这就需要根据具体条件确定每个乡村旅游业〇态的发展方向。有建厂条件的可以建厂,有物产原料条件的可以供应原料◆,有水资源的可以围绕水进行开发,乡村旅游商品开发绝不能“一刀切”。

                三是重在内容。不管包装多么漂亮,旅游者购买的都是↑产品本身。食品▃要好吃,衣服要好看,鞋子要舒服……乡村旅游商品的内容应大于包装。乡村旅游商品的包装第一位的要求是安全,第二位是吸引购买▲,第三位」的是美观。少数只顾其表、不在乎内容的政务礼品,不是乡村旅游商品的主流。

                四是深度开发逃跑。即利用乡村物产资源做深加工,以食品类物产资源为例,利用乡村物产资源制作膏、汁、液、粉等为粗加工,以粗加工的产品为原料,制作各种糕点、糖果、雪糕、饮料等为深加★工。粗加工的产品与现代时尚结合,可以制作出各种休闲食品、方便食品、佐餐食品、气泡水等◢饮料,气泡酒等酒精饮品。例如用贵州的刺梨深加工制作的各种食品饮料,在短短一年多的时间①里,产品类型就︼从几十种增加到了上百种,且还在增加中。

                五是严控成本。成本的高低影响着销售价格,更影响着企♀业的利润。有些产〓品的加工工作完全可以交给加工成本较低的工厂来完成,不应强求一切产品都要在乡村里制造。

                六是全面销售。现代的商品销售市场已经没有了地域的限制,互联网、物联网使线下的销售与线上◥销售同步。跨境电商、海外仓使商品在线上就可实现对海外的∴批发和零售。乡村旅游商品走出乡村已是轻而易举,即使走向世界也已具备了条件。

                发展乡村旅游商品,促进乡村旅游消费,推动【乡村产业发展,实现乡村振兴,绝不是文化和旅游√一个部门就能够做到的。乡村旅游商品的发展涉及农业、科技、工业、商务、外贸等多个部门,需要各方的努力和协作。为了实现〒乡村振兴、让人们的生活更加※美好,使乡村旅游商品成→为乡村新的经济增长点是很有必要的。

                作者:陈斌,中国旅游协会旅游商品与装备分会副会长兼秘书长

                来源:中国旅游协会旅游商品与装备分会供稿

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